Torsdag er det storfamiliemiddag i Lunheimveien 10.

Det betyr at i tillegg til oss 5 som bor i huset kommer også Mathias 2 år sammen med mamma og pappa.

Evens foreldre er også selvskrevne denne dagen men forståelig nok har de ikke benyttet tilbudet så mye enda. Når sommeren kommer og vi kan være ute og ha det godt og varmt vil de nok være mere tilstede.  Med tre viltre og krevende smårollinger på 1, 2  to 4 år blir det litt heftig innendørs.

Dagens middag er gode gammeldagse kjøttkaker med ertestuing, gulerot, broccoli og poteter. Og tyttebærsyltetøy.

Og banankake til dessert.

Oppskrift banankake

• 4 modne bananer
• 4 egg
• 2,25 dl rapskokos
• 4 dl havregryn
• litt kanel
• 2 ts bakepulver
• 1 kopp russiner

Miks bananer, egg og olje til det blir  en jevn og glatt blandning i hurtimikser. Hell i rosiner og bland mer. Tillsett siden havre, kanel og bakpulver.

Stekes i smurt og strødd rund kakeform (finmalt havregryn) og stek på 180 grader  i 35 minutter. Klart!

Bestefar Even skal starte opp prosjekt dukkestue og jeg tipper at kaffe og kake blir servert nederst i hagen  hvor dukkestuen skal ligge. Vi er alle spente og spesielt Sahra på 4 gleder seg enormt til dette prosjektet starter.